입력 : 2019-05-03 16:21:54
- 일반 블렌딩 대비 폴리페놀 함유량 최대 2.2배 높아
프리미엄 주방가전기업 엔유씨전자는 3일, ‘진공·초고속·저소음’ 3가지 기능을 모두 결합한 진공 블렌더를 5월 중순 출시한다고 밝혔다.
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엔유씨전자의 진공 블렌더는 진공방음커버를 통해 소음을 줄이면서도 3.5마력의 초강력 파워모터로 32,000RPM의 초고속 블렌딩이 가능하다. 특히 스테인레스 스틸(STS)재질의 6개 칼날이 입체적으로 회전하는 3D-Moving System은 목 넘김이 더욱 좋은 부드러운 주스를 만들어준다.
진공방음커버를 블렌더 본체 위에 장착할 경우 고속 블렌딩 시 발생하는 진동과 소음을 줄여주며, 엔유씨만의 특화된 진공기술이 적용된 ‘진공 모듈’은 최적의 진공상태를 만들어주는 것은 물론, 쉽게 분리해 세척이 가능하다.
진공 블렌딩 주스는 일반 블렌딩 주스에 비해 영양소 함유량이 높게 나타난다. 엔유씨전자 진공 블렌더로 만든 주스의 폴리페놀 함유량은 일반 블렌더로 만든 주스보다 1.3~2.2배 가량 높다.
폴리페놀은 우리 몸에 있는 활성산소(유해산소)를 해가 없는 물질로 바꿔주는 항(抗)산화물질 중 하나로, 활성산소에 노출되어 손상되는 DNA의 보호나 세포구성 단백질 및 효소를 보호하는 항산화 능력이 커서 다양한 질병에 대한 위험도를 낮춘다고 보고되고 있다.
또한 주스를 3일간 냉장 보관할 경우, 일반 블렌더로 만든 주스의 폴리페놀 보존율은 33.3%인 반면 진공 블렌더로 만든 주스의 폴리페놀 보존율은 90%로, 진공 블렌더 사용 시 주스의 신선도를 보다 오래 유지할 수 있다.
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