입력 : 2015-11-17 14:30:17
본격적인 김장철을 맞아 김치냉장고 구매를 고려하는 소비자들이 늘어나고 있다. 보통 10년으로 이야기되는 교체시기가 다가오면서, 올해 김치냉장고 시장은 어느 때보다 분주하다.
이러한 시장 성장세에 맞춰 다양한 제품들이 쏟아지고 있다. 김치냉장고는 한번 구매하면 오랜 기간 사용하는 생활가전인 만큼 실속 있는 구매를 위해서는 꼼꼼한 준비가 필요하다.
전문가들은 김치냉장고 구매시 'MoST'를 기억하라고 조언한다. ‘MoST’는 수분(Moisture), 스마트홈(Smart Home), 온도(Temperature)의 앞 글자를 합친 신(新)구매 키워드다.
◆첫째, 땅 속 김치 맛의 비결, ‘정온 유지’ 기술을 확인하라 (Temperature)
과거에는 사람들이 함께 모여 김치를 담근 뒤, 땅속을 김치 저장을 위한 천혜의 공간이라 여기며 김치를 땅속에 묻어 보관했다. 일년 동안 먹을 김치를 준비하는 모습은 예나 지금이나 마찬가지이지만 보관 방법은 완전히 달라졌다.
예전의 김장독 자리를 이제는 김치냉장고가 차지했고, 땅속 자연의 김치 보관 기술을 현대에 맞게 구현하기 위해 저장실 자체를 냉각하는 ‘직접냉각 방식’이 김치냉장고에 적용됐다. 직접냉각 방식은 온도 편차가 거의 없는 땅속 흙이 장독대를 감싸 아삭하고 생생한 김치를 제공하는 것에서 착안된 기술이다.
땅속 저장환경을 그대로 구현한 김치냉장고를 선택하기 위해서는 온도 편치를 없애 정온유지를 가능케 하는 직접냉각 방식을 얼마나 정밀하게 갖추고 있는지를 꼭 확인해야 한다. 한겨울 땅속 김장독에서 갓 꺼낸 김치 맛의 비결이 여기에 숨어있기 때문이다.
◆둘째, ‘수분 유지’ 기술도 지나쳐서는 안돼 (Moisture)
변화무쌍한 외부 날씨 변화에도 꾸준히 온도를 유지해주는 땅속 환경은 김장독에 담긴 음식의 수분도 지속적으로 유지시켜 준다.
자연의 저장 기술을 제대로 재현하지 못한 김치냉장고는 저장실의 온도 편차를 크게 하고, 이는 보관하는 음식물의 수분을 빼앗아 가기 때문에 김치처럼 수분이 많은 음식을 보관하기는 특히 부적합하다.
따라서 소비자는 김치냉장고 내부에 수분 증발을 최소화하는 시스템이 얼마나 섬세하게 적용되어 있는지, 뛰어난 수분 보존율로 식품의 신선도와 수분을 오랫동안 유지시켜줄 수 있는지 등을 함께 체크해야 한다.
◆셋째, ‘스마트홈’으로 똑똑하고 간편한 사용이 가능한지 체크하라 (Smart Home)
요즘 가정에서 김치냉장고는 김치만을 보관하는 용도로만 사용되지 않는다. 김치뿐만 아니라 고기, 생선, 야채, 과일 등 다양한 식품을 함께 보관한다. 보관할 수 있는 음식이 많아진 만큼, 김치냉장고를 보다 효율적으로 간편하게 이용하고 싶은 소비자들이라면 스마트 기능의 탑재 여부와 혜택을 체크하는 것이 필요하다.
최근 들어 정보통신기술을 기반으로 한 사물인터넷(IoT, Internet of Things) 시대가 본격화되면서 가전제품에 스마트홈 시스템이 탑재되기 시작했다. 김치냉장고의 경우, 스마트홈을 통해 외부에서 제품을 원격제어 또는 모니터링 할 수 있고, 음식 종류별로 최적의 보관법을 알려줘 사용 편의성을 높였다.
◆신(新)구매 키워드 ‘MoST’ 충족하는 대유위니아 2016년형 김치냉장고 ‘딤채 마망’
대유위니아는 김치냉장고 2016년형 ‘딤채 마망’을 출시했다. 딤채 마망의 핵심 기능인 하칸 ‘직접 냉각 방식’과 ‘스마트 쿨링’은 외부 공기 접촉을 최소화하면서 내부에 냉기를 빠르게 투여해 온도 편차를 줄이고 음식의 수분을 장시간 유지한다.
또한, ‘탑 쿨링 시스템’으로 냉장고 내부의 열기까지 없앤 기술력으로 가장 맛있는 김치 맛을 탄생시킨다는게 회사측의 설명이다.
딤채마망은 스마트홈 기술을 탑재해 사용자가 집 밖에서도 김치냉장고를 작동시킬 수 있다.어디서든 김치 익힘 정도를 설정하고, 식품 종류에 따라 보관 모드를 변경할 수 있다. 또 스마트폰의 애플리케이션을 통해 식품 보관법과 김치 담그는 법, 김치를 이용한 요리 레시피 등의 정보를 제공한다.
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대유위니아 2016년형 김치냉장고 딤채 마망(사진제공=대유위니아)
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